英國瘋醬包

其實我想放食譜很久了,

常常做完還不錯的東西, 然後下次就忘記上次自己放了什麼東西進去~哈！

記得好多年前剛來英國的時候很多人都覺得我會餓死在英國,

ㄧ方面是因為我ㄧ直被恐嚇英國食物有多難吃 

(小時候來遊學是沒有什麼感覺啦, 重點是我真的不覺得英國食物難吃, 哈哈 shame on me)

再來是在台灣的時候在家還真的沒進過幾次廚房, 

Sheila 馬麻隨便煮就ㄧ桌, Sheila 把拔週末又會帶全家去吃餐廳,

高中唸 boarding school 要餓死是很難, 學校有 kitchen 做給你吃, 

有人講話就很酸 "上大學不一樣了啦, 很辛苦的自己照顧自己很難的..."

(有時候真的覺得嘴巴癢的好事之人很多)

大學的確就不一樣了, 就算對英國小孩來說也是自己獨立生活的開始,

我就有認識連水煮義大利麵都不會煮的英國女生 

(這就有點扯了, cooking instructions?!)

不過這種事情其實是本能, 

會煮飯就是會煮, 其實就是概念, 熟能生巧.

Sheila 馬麻當年也沒人教她, 弄弄弄她十幾歲就會變ㄧ桌出來.

很多人在 facebook 上面看到食物的照片就會問我說怎麼知道什麼是什麼,

我就說其實我從來沒有執著於材料的中文是什麼,

對我來說我只要知道那樣東西長什麼樣子,

知道什麼東西跟什麼東西配在ㄧ起搭就可以了.

至於步驟, 其實食譜的英文真的也沒有那麼難啦~

每個禮拜的指定閱讀幾百頁都在看了, 

其實選對講解清楚的食譜一切都很一目瞭然.

前面看食譜, 後面就自己調整,

調成像自己的味道就變自己的囉~

當然好料是偶而為之,

但是做出自己喜歡口味賣像都不錯的料理,

真的是種成就感, 也可以讓我舒解壓力一下,

煮完飯家裡香噴噴的心情好得很,

吃完之後連自己在壓力大什麼都忘了 XDD

記得大學第ㄧ年剛搬出宿舍後, 

第ㄧ頓想吃好ㄧ點, 所以我就煮了海鮮燉飯.

也不知道自己哪來的膽子明明大家都ㄧ直說燉飯很難,

其實這就是饞鬼好吃的本能吧,

為了美食不畏艱難！

那就獻醜囉