英國瘋醬包

這趟回英國我學壞了, 開始會幫自己煮得食物拍做作的照片 lol

其實回來台灣偶而還是會想煮些東西,

但是因為台灣廚房通常不會裝西式烤箱,

一般小烤箱烤不了我喜歡煮的料理, 

所以就是以簡單的湯或是義大利麵為主.

雖然說我有成功在小烤箱裡烤過胡蘿蔔蛋糕,

但是是長條而且很擠...

再誠實一點, 就是當了上班族下班都過晚餐時間了,

有時候還要到半夜, 週末就只想要發呆,

怎麼煮啊...(掩面淚奔)

山姆最近買了間 flat, 

廚房當然是我習慣的歐式廚房, 

加上之前自己的廚房 "給司" 都留給他了,

一看廚房盡是自己熟悉的工具, 煮起飯來格外順手~

而且廚房 surface 是木頭紋,

覺得食物在上面看起來特別溫暖特別好吃耶!

Greek Lamb with Tzatziki & Grilled Courgettes with Feta Cheese

自以為希臘風味的一餐, 

不過黃瓜優格醬加羊肉真的是絕配,

一起夾在 Pita bread 裡面

加上今年英國的夏天還真的很熱, 

配上一瓶 cider 或是 beer 真的很享受 (￣▽￣)

Summery Chicken & Veg

我請 Hannah 還有 Dave 來吃飯,

本來這道菜我喜歡用雞腿,

但是我不確定 Dave 介不介意 brown meat 或是有骨頭

(很多英國人只吃或是比較喜歡 white meat, 

或是不吃/ 不喜歡帶骨的雞肉)

我就直接改用雞胸, 其實成果也 ok.

馬鈴薯/ 節瓜/ 紅洋蔥/ 大蒜瓣不剝皮/ 檸檬 一起烤

超簡單不說, 家裡會充滿香噴噴的味道~~~ 

Sunday = Bacon & Egg Day

好, 這其實根本不叫煮飯啦,

星期天除了 Roast Dinner 之外,

Sam 硬是制定其為 Bacon & Egg Day lol

不過, 再簡單不過的東西擺整齊之後感覺會變好吃耶~

"Spoiled Myself" Breakfast

說真的, 只是很普通的早餐啦,

不過因為作息正常又不用沒日沒夜上班,

心情相對比較輕鬆, 即使只是簡單的東西也能坐下來好好享受.

平常因為要上班我有時候就覺得寧願睡飽,

早餐就很隨便有時候甚至覺得離午餐太近乾脆不吃了...

在英國我大概都7點半就起來了,

然後就坐在那邊慢慢吃早餐吃他個一小時~ (￣▽￣)

Bangers & Mash (Sausages & Mash)

英國家常菜一種, Classic British Pub Food

而且真的不用半小時就上菜囉~

我覺得 gravy 用紅洋蔥比較香,

然後我喜歡吃蘑菇所以我都會切一大盒蘑菇下去.

香腸想吃甚麼口味就買甚麼, 

我用普通的 Lincolnshire Susauges.

Saffron Rice and Ratatoille with Grilled Steak

這道菜我是參考 Jamie's 15-minute Meals

剛好有些在 Borough Market 買的西班牙番紅花,

品質果然不錯, 做出來的 Saffron Rice 好香,

配上 Ratatoille 真的好好吃喔!!!!!

隔天中午繼續吃 leftovers 還是覺得好幸福喔~~~

我已經想要把牛排丟到木板上面調味很久了,

剛好 Jamie Oliver 的這個 dressing 我很喜歡,

檸檬汁/ 橄欖油/ 黑胡椒、鹽/ 香菜/ 第戎芥末

YUM YUM YUM~

Roast Dinner 

回家前一晚弄得 Roast Beef,

山姆指定菜色.

除了有 roast potato, broccoli, cauliflower cheese, yorkshire pudding

我還硬要弄個大蘑菇來吃.

看右下角的就知道我們肉吃得有多生了~

然後 Horseradish 吃烤牛肉我一定要加很多很多很多,

而且要有渣的我覺得更嗆更有味道!

DELISH!!!!!

Strawberries with Custard, Cream & Madeira Cake

其實有點像是 Trifle,

不過很簡單, 只需要把所有東西組合起來就好囉~

Madeira Cake 切小塊放最底部, 

加入兩茶匙的草莓酒,

我不想特別去買草莓酒就用玫瑰茶.

接著鋪上草莓切塊, 加入 Custard, 然後一些草莓果醬,

最後放上 with whipped cream, 

懶得自己打發用那種擠得鮮奶油也可以, 只是比較甜.

上面就裝飾草莓/ 巧克力/ 餅乾, 想配甚麼就裝飾甚麼~

Bon Appétit! :D

ps 木板真的太好用了~ 可以當托盤又可以把食物放在上面拌

我買了兩塊想要回家假掰一下,

結果忘記帶回台灣了...!!

登愣~~~