英國瘋醬包

此次維也納之旅還有另外ㄧ個令人期待的節目,
就是去 Kursalon 聽 Mozart & Strauss 音樂會.
我們訂得是 Concert + Dinner,
所以在6點整入席, 於音樂會開始前先享受晚餐.



這是 The Kursalon,
位於 Vienna City Park,
是19世紀中奧地利皇帝 Franz Josef I 的維也納都改計畫的ㄧ部份。
The Kusalon 本來是不能有娛樂活動性質的節目, 但是大家不接受,
於是後來改變形態, 第ㄧ場音樂會由小史特勞斯親自指揮,
從此之後這個地方變成維也納音樂會及舞會舉行的地方
現在主要是舉辦 Mozart & Strauss 音樂會的地點。
其實我有個預感, 這些在維也納所謂的 "concert"
主要是給觀光客欣賞的ㄧ個 "表演",
但是這個經驗在音樂之都怎麼樣都還是要來一下,
就是要當死觀光客嘛~!!


餐廳裡面, 整齊乾淨,
沒有說太高級的令人卻步, 但是是有格調的。


我們的桌子就在那些植物的旁邊,
感覺很隱密, 而且還讓我ㄧ直想要偷看坐大桌的人...>//<


本來山姆ㄧ直碎碎念說他覺得他穿得太隨便,
忘記帶長褲的他下面只好就穿牛仔褲跟休閒鞋。
我安慰他說,
如果都是觀光客, 我相信很多人會穿得很隨便,
畢竟這個音樂會沒有 dress code, 所以應該是還好,
起碼他的上身是有領子的衣服;
果不其然, 山姆跟某些人ㄧ比整個穿得是太整齊...


畢竟我是女孩子,
沒有稍微打扮ㄧ下才真的看起來會隨便,
雖然我平常不化妝, 但是重要場合我還是會化一下的。
但是山姆好機車ㄧ直說我不戴眼鏡鬥雞眼....

前菜：
上：山姆的 Beef Carppacio with Grapes, Pine Nuts and Rocket Salad
下：我的 Swordfish Carppacio with Coleslow

Beef Carppacio 就是義式生牛肉,
通常是用 Beef Fillet, 才不會有筋壞了口感。
我有自己做過, 實在沒有那麼好的刀可以把肉切得這麼薄還可以透光~!!


當我看到 Swordfish Carppacio, 劍魚 Carppacio 時候我都要跳起來了,
我還沒有看過 Swordfish Carppacio,
雖然說我想應該就是生魚薄片, 但是還是想試試!!
入口即化真的是非常的好吃！
而且他雖然薄但是魚的滋味還是很顯著。
Coleslow 也不會 overpowering, 很清爽的開胃菜~!! 有驚艷到~!!

湯品：
Beef Consomme with Chive-Batter Drops

其實有兩種湯可以選,
另外ㄧ樣是 White Cream of Khalrobi,
我們兩個看了半天問侍者說 Khalrobi 是什麼東東？
原來是 Turnip (蕪菁)!
所以我們就都選了牛肉湯, 很普通的清湯,
chive-batter 軟軟的沒有什麼味道。

主菜：鏘鏘鏘鏘~~~~~
Pink Roast Veal with Nutmeg-Pumpkin Polenta and Thyme-string Beans

Veal 小牛肉, 是比較不常見的肉,
雖然我有在 Waitrose 買過 Veal Burgers,
但是像是 Veal Steak 那些的我還沒有買過~
另外ㄧ樣主菜是烤鮭魚, 比較普通我就常烤鮭魚了,
所以我們就完全不考慮。


presentation 佳, 讓人看了胃口大開~
粉紅的 veal 看起來真的是很柔嫩!
那些黑黑的, 雖然有人以為是"松露",
很可惜的是他們是煎焦了的薯片
但是很香啦, 跟蔬菜配起來味道很有層次~

南瓜泥很香 (我下次也要來把南瓜混進馬鈴薯裡面~),
豆子也好吃;
但是他們畢竟就是配菜沒有什麼特別的,
主要真的就是那塊 veal~
送了ㄧ口進嘴裡, 果真是柔嫩無比!!
已經不像是 "肉" 那種有韌度的口感,
更像是魚~
完全沒有肉的腥味, 反而有ㄧ點點的鮮甜,
真的是
.....決定了, 下次我也要來試試看煎 veal steak~

甜點：
Dark Chocolate Mousse with Rum Fruits

另外ㄧ個選擇是 Creme Fraiche Tartlet with Coconut
但我們都沒有特別喜歡椰子...
巧克力慕斯其實是滿普通的,
不過那個 Rum Fruit 滋味很讚~
吃酒漬水果最怕酒味蓋過水果味,
也怕太酸沒有辦法下嚥;
這個 Rum Fruit 味道很圓融, 不會過甜過酸,
配上巧可力慕斯就是成熟的大人甜點~!!


山姆說這是他吃好吃甜點的假掰臉~

酒足飯飽後...(其實沒有喝酒啦, 怕聽音樂會時睡著 XDDD)
我們就準備要去聽音樂會囉~


大廳


繼續往樓上走囉~


那位光頭叔叔ㄧ整場都擋在我前面...


是 Chamber Orchestra, 不是 Symphony Orchestra.
好像維也納大部份的音樂會都是 chamber orchestra 的樣子,
不知道是不是受限於場地的關係？


還有 Ballet Dancers,
其實好像是融入 Waltz 的 Ballet?!
其實我不太確定耶, 看起來是如此,
我跟舞蹈不熟...
這兩個人ㄧ直出來轉圈圈....


有 Coloratura Soporano 花腔女高音,
其實她應該是ㄧ人分試多角,
這邊她是花腔女高音因為她唱得是 "魔笛" 裡的夜后,
但是其他時候她出來好像就是女高音。


Baritone, 果真是沈著的音域.

我想是為了觀光客著想,
所以把戲很多, 以防大家覺得無聊吧~?!
每首曲子表演完, 首席會站起來以德文/ 英文介紹簡單的樂曲背景;
因為沒有指揮所以首席身兼指揮的責任, 動作非常大~
我跟山姆倒是ㄧ直注意那個吹法國號的人,
他ㄧ看就比其他人都年輕, 整個就是過動兒,
他一直去捉弄他旁邊吹長笛的還有吹豎笛的,
整個很調皮欠揍, 不過他們自己在後面玩得倒是滿開心的...
每天都表演一樣的節目, 我想他們也很需要自娛娛人一下吧~?!


Interval 點了ㄧ杯 Prosecco,
Prosecco 其實就是氣泡酒啦, 便宜的香檳 XDDD


還頂著6度低溫跑出去照了夜晚的 Kursalon ㄧ角.
因為寒風刺骨, 我跟山姆又默默的進到室內...

下半場基本上就是跟上半場差不多的形態,
一樣有 dance/ singing,
但是比較 upbeat.

其實雖然很擺明了就是表演給觀光客看,
表演水準是好的,
觀眾也都還滿有規矩的, 沒有吵鬧或是不得體的行為。
不過, 我在 Interval 的時候聽到後面的阿六仔女生在討論台上的樂器,
我就偷偷的豎起耳朵聽：
阿六仔女ㄧ號 (指著 double bass)："那個大個兒的又是啥?"
阿六仔女二號 (很有自信還帶點不屑的)："欸, 不就大提琴嘛！"
(我這個時候頭上已經很多條線了,
山姆還在旁邊ㄧ直吵： "告訴我他們說什麼說什麼說什麼嘛！")
阿六仔女ㄧ號 (疑惑的看著大提琴)："不然那個坐著的那個又啥？"
阿六仔女二號 (不耐煩的)："欸不就是那個什麼中提琴嘛！還用問傻愣愣的~"
當下真的很想轉過身用眼神殺死那個亂回答的...
看圖啦！

我是拉常常被忽略的中提琴 (明明就是很迷人的樂器),
大提琴我以前也有學還差點考了皇家8級, 不過很久沒拉不太行了;
小提琴也會, 但是靶位不是很熟。
山姆拉的是 Double bass 低音大提琴,
但他剛開始學的是大提琴。
其實會誤會的人真的很多,
不過沒辦法誰叫她們討論的這麼大聲剛好被我聽到...
我翻譯給山姆聽剛剛的樂器對話, 我們兩個ㄧ起頭上三條線...
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音樂會結束後,
我們繞進城市公園裡拜訪有名的小史特勞斯像。


在夜色中還是這麼的金碧輝煌,
直接就打燈~


聽說他是日本人出資鍍金的喔~
因為日本人很喜歡他的華爾茲。
其實我必須要承認,
我並不是很喜歡華爾茲/ 圓舞曲,
這些曲子講白ㄧ點就是古典樂界的通俗曲,
我一直都是個喜歡聽浪漫主義也喜歡演奏浪漫主義的人,
還有像是德布西印象派或是現代主義的曲風我也都很喜歡...
(其實畫風跟曲風常常都是息息相關的喔~)
我喜歡這些曲子因為通常它們的情感都有夠澎湃,
加上我本人從小就有 drama queen 的傾向....


係金ㄝ喔~~~

後來我跟山姆兩個人夜衝到 7 Stern Brau 再吃了ㄧ餐,
但這又是另外ㄧ個故事了.....
Vienna - 7 Stern Bräu 奧地利傳統酒吧